Dopo un sogno meraviglioso fatto con Andrea e il suo Staff il Senpìe osteria con birra, anticipa il letargo.
Il loale rimarrà chiuso fino alla partenza per un nuovo viaggio.
Il nome SENPÌE è stato scelto perché racchiude in sè più significati: “Sen Pie” è San Pietro, la frazione attuale che un tempo era “La Vilo”, centro nevralgico della media valle; richiama il tessuto culturale-linguistico in cui la valle e soprattutto gli abitanti ancora oggi sentono di far parte; si affida a San Pietro in Vincoli a cui la parrocchiale è dedicata, ma è anche un neologismo che porta il nuovo, la scoperta di chi con la conoscenza del passato tenta di portare il suo contributo alla costruzione dell’oggi.
“SENPÌE osteria con birra” è un progetto di comunità, nato dall’unione di idee, visioni, volontà comuni di soggetti e persone che condividono con l’Ecomuseo un percorso, con la volontà di valorizzare la ricchezza naturale, culturale, produttiva ed enogastronomica della Valle Grana, partendo dal paese in cui La Cevitou ha sede. ll SENPÌE vuole essere luogo di incontro, di relazione e di racconto del territorio, sviluppati attorno ad un’offerta enogastronomica basata su materie prime di altissima qualità, preferibilmente biologiche e a km0, lavorate in piatti semplici, genuini, gustosi e salutari e accompagnati da una ricca scelta di birre artigianali da tutta Europa. Un luogo per la comunità locale, per turisti di passaggio, per chiunque apprezzi l’attenzione alla qualità del cibo e delle relazioni.
DOVE
Il SENPÌE si trova nella frazione di San Pietro, nel comune di Monterosso Grana (CN),
in via Mistral 67.
QUANDO
Il SENPÌE è chiuso momentaneamente.