Il Paniere della Terra del Castelmagno

Ramasin PAT

Susina rustica originaria della Siria che facilmente si adatta ai terreni impervi e che ha trovato nelle vallate cuneesi (oltre 500 mt) il clima e il terreno ideale per una produzione eccellente. Essendo dei frutti molto delicati spesso vengono accolti attraverso delle reti sospese e sono disponibili sul mercato tra giugno e agosto.
La polpa è morbida e carnosa. Il sapore dolcissimo la rende ottima mangiata sia cotta sia fresca.

 


Trasformati

• Confettura di ramassin.

Dove acquistare i trasformati?

Beico – Finestra di Valle presso Il Filatoio di Caraglio;
Bioetik – Buono di Natura;
Azienda Agricola Biologica Cascina Rosa;
Società agricola L’Ostal.

 

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