Il Paniere della Terra del Castelmagno

Erbe officinali

Fin dal passato in Valle Grana si coltivano le erbe officinali per sfruttare i pendii maggiormente esposti al sole e difficili da irrigare.
Oggi la produzione è diminuita ma la qualità dei prodotti è sicuramente rimasta molto alta. Come in passato i fiori e le erbe officinali vengono raccolte a mano e successivamente essiccate con metodi moderni. Questa fase è estremamente importante perché permette di bloccare gli enzimi e di fissare i principi attivi.

Le principali erbe coltivate sono: lavanda, salvia officinalis, menta, achillea, malva, melissa, timo serpillo, calendula, primula officinalis. Queste piante sono utilizzate nella cosmesi, nella preparazione di liquori, digestivi, tisane e decotti ricchi di proprietà benefiche e depurative.

 


Dove acquistare le erbe officinali?

Beico – Finestra di Valle presso Il Filatoio di Caraglio;
Az. Agricola Biologica Anna Arneodo;
Laboratorio Artigianale La Spiritosa.

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